Pizzeria con forno a legna

"per preparare una buona pizza ci sono delle regole da rispettare: impasto, cottura, dimensione, qualità"

Un impasto a lunga lievitazione (almeno 24 ore) rende la pizza molto digeribile e fragrante, la nostra è sottile e croccante, ma a richiesta è possibile averla anche più alta. Il forno a legna è indispensabile per un ottima cottura, per un ottimo sapore e per una presenza accattivante. Per ottenere un prodotto di qualità bisogna usare prodotti di qualità dalla mozzarella all’ultimo cappero, passando per le verdure grigliate dal fresco. Ottimo rapporto qualità prezzo, cosi mangerete piu pizze! Tutte queste regole per noi della pizzeria Angolo Blu di Rimini sono fondamentali.